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Facciamo attenzione a quello che mangiamo
Comprensivo "Verga", Fiumefreddo di Sicilia (CT)

La sicurezza alimentare è importantissima, ecco perché dobbiamo stare attenti alla certificazione dei prodotti. Per assicurarci che il cibo che troviamo in tavola sia di qualità e di stagione bisogna fare attenzione all’etichetta che ne certifica e garantisce la provenienza e le caratteristiche. A volte l’aspetto esteriore dei cibi ci conquista, ma in realtà quel cibo che apparentemente è così sano e sfizioso, contiene un cumulo di sostanze dannose per la nostra salute, basta leggere la lunga lista degli ingredienti. Per non sbagliarci è importante puntare sul rapporto con il territorio, che influenza molto i cibi che mangiamo. Un agricoltore che utilizza metodi biologici deve soddisfare dei requisiti ben precisi per poter assicurare un cibo sano: non deve utilizzare pesticidi, deve lavorare il terreno con procedure corrette, utilizzare concimi naturali (non chimici), solo così avremo la certezza di consumare un prodotto coltivato con procedimenti che ci garantiscono un cibo sano, nutriente e allo stesso tempo con un gusto autentico. Ma come possiamo mangiare sano? Dipende solo da noi, dalla nostra attenzione, dalla nostra voglia di conoscere ciò che mangiamo e dal fatto che tutto ciò è importante non solo per la nostra salute ma anche per il nostro aspetto esteriore, infatti i coloranti, gli additivi e i conservanti possono causare allergie, intolleranze e numerosi altri disturbi. Vuoi diventare come noi un consumatore attento e preciso? Non è difficile, basta solo che tu faccia attenzione a tutto ciò che ti abbiamo elencato e vedrai che andrai d’accordo con la tua salute.

Alessia Curcuruto, Tatiana Cannizzo